FAJITA

Sastojci:

• 350 gr goveđeg ili pilećeg mesa
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika soka od limete
• 1 čen belog luka (iseckanog)
• 1⁄2 kašičice čili praha
• 1⁄2 kašičice kima
• 1⁄2 kašičice ljuštenih papričica
• 1⁄2 kašičice crnog bibera
• 1⁄2 kašičice soli
• 1 -2 glavice crnog luka (zavisno od veličine)
• 2 slatke paprike, po vašem izboru (zelena, crvena ili žuta)
• 8 tortilja (20 cm)

Priprema:

• Iseckajte meso uzduž na trake.
• U činiji pomešajte 1 kašiku maslinovog ulja, sok od limete, beli luk, čili u prahu, kim, ljuspice ljute paprike, crni biber , so i meso i dobro promešajte.
• Dodajte meso i mešajte dok ne bude u potpunosti prekriveno začinima, zatim ostavite sa strane.
• Umotajte tortilje u foliju i stavite u pećnicu na 180°c, oko 5-10 minuta ili dok se ne zagreju.
• Luk i papriku isecite na trake.
• U velikom tiganju (obratite pažnju da bude neki na kom se ne lepi hrana), na srednje jakoj vatri, zagrejte preostale kašike maslinovog ulja.
• Dodajte luk i papriku mešajući 3-4 minuta, dok ne omekšaju; prebacite u posudu i ostavite sa strane.
• Dodajte meso u tiganj, kuvajte mešajući dok se meso ne skuva (za govedinu je potrebno više vremena).
• Vratite luk i papriku u tiganj; mešajte oko jedan minut.
• Za serviranje kašikom prebacite deo povrća i mesa u sredinu svake tortilje, prelijte željenim prelivima, preklopite dno tortilje preko punjenja, preklopite bočne strane kako biste zatvorili tortilju.

Prijatno vam želi Zapadna Obala!

Želite da podelite svoj recept sa nama? Pišite nam OVDE!